米乐M6今天是国际扫盲日，人类知识在不停地更新，光满足识字的技能还不行，还要满足多些方面的知识。随着市场经济的发展，茶饮业也迎来了新一轮的革新。布朗熊与可妮兔作为跨界IP茶饮品牌，利用今天这个科普节日，真心希望广大消费者，能了解以下这些茶饮知识。
目前，根据大数据分析，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿，首次突破“四万亿”规模。其中的茶饮市场规模占有很大的比例，在互联网经济的推动下，茶饮业正在以前所未有之势不断发展。
下面，我们将茶饮业发展新趋势，从行业结构转向、供给侧数字化、商业化模式升维、智能商业、茶饮零售等几个方面带领大家了解当今茶饮界变革新知识！
根据调查报告显示，目前我国女性仍是主要茶饮消费群体，所占比重达到60%—80%。除此之外，新式茶饮门店数量保持绝对优势，地位无法撼动。除了实体店卖奶茶，依靠外卖软件，也就是线上销售渠道的销售额历年来只增不减，呈逐年上升的趋势。
当今无人智慧餐厅、会员电子化、线上支付等新的运营方式高速发展，人类经济进入移动互联网时代，随着消费需求的升级，传统茶饮业不断向智能化、数字化方向加快了升级速度。
产业智能化数字化成为人类发展看得见的未来，茶饮业的发展也毫不例外。从采购到运输、进销存、产品优化，再到餐厅售卖，茶饮行业的数字化正在不断发生。
由于许多传统的茶饮实体店的经营模式已经十分成熟，在这种成熟条件下竞争十分激烈，我们又如何寻求突破呢？其实可以从选址、供应商、客户群体，还可以做竞品、替代品分析等方面进行分析。
智能茶饮店又是怎么一回事呢？举个栗子，在去年，传统老字号五芳斋联合口碑一起在杭州开了首家无人智慧餐厅。而智能茶饮店就是类似于这种，“无人”是一个显著的标志。这样的好处是可以大大节省人工成本。
单一的茶饮行业销售模式已经满足不了日新月异的社会经济发展，经营多元化、收入多元化才是今后发展的阶段。依托于互联网与大数据，茶饮行业已开始呈现出“全零售”属性，以“店面＋外卖＋周边产品”的形式呈现居多。
今年是动漫跨界开启元年，布朗熊与可妮兔奶茶力图打造一种新的方与更便捷的运营手法。中国和世界从来都是一个整体，茶饮业也由此步入了一个新的历史阶段，“以用户需求为中心”，才能真正做好一杯奶茶，茶饮定位也要准确，用“大数据思维”来指导实践，新式茶饮的市场会越来越大，迈向一个新台阶。返回搜狐，查看更多